中国新闻网 作者：孙权2020-09-09 07:35
原标题：大运河沿线城市美食“扎堆”亮相江苏无锡
传统的糕点亮相“运河美食文化展”。 孙权 摄
“民以食为天”，美食文化作为最亲民的文化，往往能成为一个城市或地区的重要标签。近日，以“寻味运河，共享美好”为主题的“运河美食文化展”亮相江苏无锡。
观展者拿出手机拍摄美食。 孙权 摄
人间烟火，恰是运河最迷人的地方， 孙权 摄
活动意在以美食经济为纽带，促进大运河沿线各城市间的美食文化对话，形成运河沿线文化旅游发展合力，共讲“运河美食”故事，打响“运河美食文化”品牌，促进文旅与美食文化的融合发展，继而顺势带动运河沿线城市的文化旅游消费复苏。
部分城市的美食图文展示。 孙权 摄
一道道美食摆盘放置好后进行展示。 孙权 摄
展会上，来自北京、天津、河北、河南、山东、安徽、浙江7省(市)和江苏13个设区市的173家企业集中亮相，对外展示各具特色的名宴名菜、网红小吃和非遗美食。
开始“舌尖之旅”。 孙权 摄
此外，62位烹饪大师、非遗美食传承人还在展会现场进行操作表演，全方位展示大运河的“食之韵”“食之味”“食之艺”“食之材”“食之器”，共同掀起一场文化、旅游与美食的视觉、味觉盛宴。
图为厨师在西瓜上雕花。 孙权 摄
据悉，“运河美食文化展”是第二届大运河文化旅游博览会的重要展会之一。展会的举办，既是观众领略、感受和体验大运河美食文化的“舌尖之旅”，也是展示大运河沿线城市饮食文化传承与发展的重要窗口。
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