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街头“哈”啤酒?还是米其林餐位?

街头“哈”啤酒?还是米其林餐位?

2022年全球25个最佳美食目的地榜单已经出炉,“绝美之城”罗马荣获第一名,当然第二名和第三名也毫不认输。这些城市有哪些魅力?

巴黎伦敦巧克力罗马面包

为啥“食”在《尚书》中被称为“八政”之首?

为啥“食”在《尚书》中被称为“八政”之首?

饮食是从古至今人们生活中最基本亦最为重要的活动,饮食文化也成为不同时期传统文化的重要组成部分。

上海博物馆丝绸之路饮食文化东京梦华录

兼具观赏性和“食用性”的博物馆

兼具观赏性和“食用性”的博物馆

世界上的博物馆说是博“揽”万物绝不为过。没想到,除了可以收藏和展览全球各地的物质文化遗产、民族瑰宝等等,还可以展览各种“吃喝”!

意大利巧克力巴塞罗那冰淇淋海绵宝宝

说起嗑瓜子 人们嗑的到底是啥?

说起嗑瓜子 人们嗑的到底是啥?

在刚刚走远的春节假期里,家家户户一吃就停不下的食物,是什么?

红楼梦向日葵南瓜春节

鲁菜 尚能饭否!

鲁菜 尚能饭否!

我们鲁菜的仪式感可不止氛围,从选料都起锅,每一步都有着大讲究。然而在快餐文化盛行的时代,作为历史最悠久、技法最丰富、最体现功底的菜系——鲁菜该何去何从呢?

历史饮食文化山东快餐淮扬菜

至味 在人与人之间产生

至味 在人与人之间产生

食物,当仁不让地成为了我们最好的信使,替我们冲破语言、文化的阻隔,冲破性格内敛的阻隔,直抵人心。

陈晓卿饮食文化

唯诗歌与美食不可错过

唯诗歌与美食不可错过

日前,90岁高龄的北京大学中文系教授、北京大学中国诗歌研究院名誉院长谢冕出版了新书《觅食记》,记录了他走南闯北、游东览西、寻香觅辣的故事和经历。

小吃北京大学养生诗歌谢冕

乡愁是根长长的米粉 我在这头广西在那头

乡愁是根长长的米粉 我在这头广西在那头

当别人在绞尽脑汁思索“今天吃什么”的时候,广西人已经自动过滤掉许多选项,直接叩问肠胃:“今天食什么粉?”

辣椒桂林广西米粉浇头白先勇水粉

来和腊味 拜个把子!

来和腊味 拜个把子!

秋裤不一定陪伴全国各地的伙伴过冬,但腊味可以。每逢冬天尤其是进入腊月,家家户户灌腊肠、熏腊肉已经是年前一个必备保留节目,今天就让我们一起感受下腊味的内卷!

四川甘肃绍兴东北

关于元宵节吃汤圆 你需要知道的事

关于元宵节吃汤圆 你需要知道的事

元宵节是我国的传统节日,这个节日拥有着许多传统习俗,其中吃汤圆便是最不可缺少的习俗之一。

饮食文化东京梦华录元宵节汤圆元宵