佳士得 2021-06-11 08:36
原标题：打造您的私人窖藏：珍罕名酿及烈酒网上拍卖不容错过的精选佳酿
从适合现时饮用的美酒到适合购入陈年窖藏的珍酿，佳士得亚太区名酒部主管陈文珣（Michelle Chan）从正在举行的香港珍罕名酿及烈酒网上拍卖中，精心挑选出一系列代表佳酿。
此次香港珍罕名酿及烈酒网上拍卖呈献一系列备受渴求的精选顶尖美酒，产地涵盖波尔多（Bordeaux）、布艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、澳洲各地以及美国加州；同时带来出产自世界首屈一指蒸馏厂之苏格兰及日本单一麦芽威士忌，包括Macallan 1959和25年山崎陈酿。本次网上拍卖共推出372件拍品，由1990年及2005年拉菲（Château Lafite-Rothschild）、2005年玛歌（Château Margaux）及多箱1998年柏翠庄（Petrus）领衔；此外还有一系列精心挑选的Henri Jayer Richebourg、Vosne Romanée Cros Parantoux、来自多个年份的罗曼尼康帝（DRC Romanée-Conti）以及勒桦庄（Domaine Leroy）珍酿，以及精选Jacques Selosse。
陈文珣表示，在众多上拍佳酿之中，既有一系列可作为投资、适合陈年窖藏的佳酿，建议待岁月沉淀之后再享用其醇美；亦有一批适合购买后即时饮用的美酒，无论是资深还是新晋藏家，都可以藉此机会打造或丰富私人佳酿窖藏。以下便是她的推荐酒单。
窖藏臻品
拍品编号28-31
Petrus 1998
一组12瓶
估价：港元 220,000 - 350,000
波美洛（Pomerol）位于波尔多产区东部，与圣埃美隆（Saint-Emilion）比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区，却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。Petrus在波美洛拥有独特的风土环境，含铁丰富的粘土葡萄园非常适合较早成熟的梅洛（Merlot），并赋予其未来几十年发展和改进的能力。Petrus是梅洛的极致表现，展现了梅洛的优雅、持久和多面复杂性，足以与任何赤霞珠葡萄酒相媲美。
拍品编号111-113
Domaine Comte Georges de Vogüé, Musigny Vieilles Vignes 2015
1瓶（大瓶装）
估价：港元 10,000 - 15,000
被公认为布艮第最好的酒庄之一，出产丰富、芳香四溢和层次丰富的美味佳酿，若收藏得宜， 可存放半个世纪甚至更久。大约生产了900箱的Musigny Vieilles Vignes是布艮第最受欢迎的葡萄酒之一。
拍品编号285
Domaine Leroy, Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1996
一组6瓶
估价：港元 42,000 - 60,000
勒桦庄无疑是布艮第最顶级的酒庄之一，盛产世界上最让人惊叹、充满活力的布艮第葡萄酒；且产量小，备受追捧。
拍品编号317
Domaine du Comte Liger-Belair, Vosne-Romanée Clos du Château 2002
一组6瓶（大瓶）
估价：港元 60,000 - 80,000
2002年份的Clos de Château表现了红色浆果、玫瑰花瓣和矿物质的美味，以及来自Vosne地区的香料气息。口感浓郁，极富吸引力。不仅现时饮用口感极佳，而用作未来10至15年的窖藏亦颇佳。
即时饮用
拍品编号16-23
Château Mouton-Rothschild 2006
1组12瓶
估价：港元 35,000 - 50,000
2006年的Mouton-Rothschild呈现出令人惊叹的黑果、甘草、紫罗兰和雪松芳香。酒体饱满，单宁柔滑，回味悠长。您可自现在至未来20年享用。
拍品编号210
Domaine Faiveley, Chambertin Clos de Bèze 2009
1组6瓶
估价：港元 11,000 - 14,000
延续七代一直由家族世袭经营的Faiveley酒庄以其严格的葡萄栽培方法和精确的酿造方法，酿造出结合了强劲、精细和优雅等品质、别具一格的佳酿。
拍品编号222
Vega Sicilia Unico, Reserva Especial 2016
1组6瓶
估价：港元 12,000 - 18,000
此2016年特级精选是一组1996年、1998年以及2002年年份酒的组合，产量约18,000瓶。酒体、酸度适中，带有红色水果和亚洲香料。可以即刻享用，亦能保存几年再品鉴。
拍品编号245-246
Benjamin Leroux, Vosne-Romanée Les Suchots 2012 & 2013
1组12瓶
估价：港元 11,000 - 17,000
在展示浓郁及纯粹果香的同时，减少橡木桶对酒的影响，酿酒大师Benjamin Leroux是这方面的专家。Vosne-Romanée Les Suchots 是他最好的葡萄园之一，展现出李子、紫罗兰、香料及甜单宁的味道。
（文字、图片来源佳士得，侵删。）
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