artvoi艺术星球 2020-09-28 15:32
原标题：原来可颂不是源于法国
一提到法国面包，首先让人想到的是法棍，其次应该就是可颂（Croissant）了吧。可是实际上，可颂起源于奥地利的维也纳。
传说，十七世纪末期，奥斯曼土耳其军队包围了布达佩斯，为了夺下城市，土耳其军队在城墙上凿洞，试图打通一条隧道。那时候，布达佩斯城里的面包师傅们，总是天未亮就起来工作，从而他们无意中发现了土耳其军队的动向，并及时向守卫军和居民拉响警报，使敌方的偷袭以失败而告终，为保卫城邦做出了贡献。最终，人们击退了土耳其军队。为了庆祝胜利，面包师傅们以奥斯曼帝国的标志——星月（La Lune Croissante）为形，创作了这样一款酥皮面包。
随后可颂（Croissant）迅速风靡至奥地利，并在18世纪，由路易十六的玛丽·安托瓦内特（Marie Antoinette）皇后引入法国，成为今天法国最重要的面点之一。
可颂（Croissant）在中文被译为羊角面包、牛角面包、新月面包。现今，可颂（Croissant）成了法国人的一种传统早点。
外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口，再配上一杯香浓的咖啡，那可真称得上是绝配。
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