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大城小店 2019-01-11 15:51

原标题:东京人气最高的20家甜品店,全都在日本的这套邮票里了!

这20家最火的甜品店,替你把2019年的东京行程都安排好了。作为重度嗜甜族的一员,每次来到甜点之都东京,都不忘大吃特吃外加大采购一番。

造型优雅的雪茄卷、甜度刚好的草莓大福、富含满满焦糖的松饼......琳琅满目的让人挑花了眼。

日本邮局还出了20张日本最经典的甜点邮票。

每一张手绘风的邮票都可爱爆了!

除了画风惹人喜欢外,这里面居然收纳了近20家百年老字号的招牌甜品。

有老牌虎屋出的红豆泥吐司、资生堂 Parlour 的草莓圣诞 、来自筑地的团子等网红甜品!

这些甜点邮票,又根据东京10大经典甜品和东京10大伴手礼,分为了2类。

东京十大经典甜品

红豆泥吐司,相信大家肯定都听过点心店虎屋。它们家从明治时期开始就以红豆制作的羊羹而著称。因为点心做的精致又美味,就连日本皇室吃完都赞不绝口。

而这家拥有将近500年历史的老品牌,专门开设了一家主题咖啡店: TORAYA CAFE·AN STAND 。很多赶潮流的年轻人都爱来这边吃甜品和聊天。

像是邮票上的红豆吐司,就是它们家必点的招牌轻食。

加入了红糖和枫糖浆的小苍豆沙,混合在了奶油吐司上,一口咬下,满嘴都是甜甜的香气!

草莓圣代,开在银座的资生堂大楼一直都很讨妹子们的喜爱。

拥有11层的大楼不仅设计成了砖粉色的基调,而且几乎你能想到的东西这里都有,酒吧、餐厅、咖啡厅、彩妆等等。

比如邮票上的草莓圣代正是来自3楼的 Parlour Salon de Cafe 。采用了优质草莓的圣代,吃起来不仅酸酸甜甜的,还能品尝到水果自带的香气。

元祖馅蜜,提起日本传统的甜品陷蜜,就不得不提从明治年间营业至今的老字号“若松”。它几乎可以称为是陷蜜的鼻祖。

若松陷蜜是把五颜六色的水果、北海道小豆、羊羹,以及雪糕等材料都浓缩在一个小碗里,最后再浇上红糖煮过的黑蜜。

吃起来不仅满嘴都是清甜的香气,而且甜甜的味道一直在口腔里打转,十分诱人。

Cafe 香咲松饼,在时髦人经常出没的日本表参道,从不缺少标新立异的新店。但是这家历经两代经营的 Cafe 香咲,卖了20年的热松饼,却让人常常流连忘返。

不同于一般的美式松饼,它们家的松饼外表吃着很酥脆,内里却软噗噗的,特别松软。搭配了奶油和枫糖后,味道更是赞不绝口。

冰滴咖啡冻,山之上的冰滴咖啡冻一直都是招牌。

把冰滴咖啡做成果冻的样子,再放入一颗香草冰淇淋球,就能享用啦!

你想一下,闪闪发光又QQ弹弹的冰滴咖啡混合着香草的味道,每一口,都是甜与苦的结合。

季节水果塔,在日本拥有着10家店的 Qu’il fait bon ,人气向来火爆。

来自东京、静冈、京都、仙台等产地的水果,被制作成各种造型不同的水果塔。

当它搭配上一层又一层的酥皮后,咬下去的每一口,几乎都是不同水果风味的碰撞。

栗子香缇,和上面的百年老字号相比,可能50年历史的旋转餐厅,时间不算长。但别看时间短,东京会馆这次能被邮局选中上邮票,完全和它们家经常卖断货的栗子香缇有关。

这款昭和时代就有的甜品,不光造型优雅,拍起照来也十分亮眼。(它的研发是由会馆的第一代甜品总监腾目清鹰所创)

毫不夸张地说,秀气的香缇一口咬下去,栗子泥几乎是入口即溶的感觉。即使加入蛋白霜和鲜奶油后,口感依然轻盈地让人想一口接着一口。

布丁,Ginza WEST一家从1947年开始营业的知名甜品店。这家店火到日本很多明星都是它的头号粉丝。

店内的招牌布丁,看着养眼外,吃起来也兼具了弹性和柔软的口感。除了淡淡的鸡蛋味,还能品尝到淋了黑糖浆后甜甜的风味。

艾草团子,高木屋老铺是目前东京历史上最悠久的和果子店之一。(邮票上的草团子,正是它们家的重点推荐!)

草团子选用了高品质的越光米再加入艾草研磨制成。所有制作的工艺都有着150多年的历史。加入了香气扑鼻的红豆后,团子吃起来不仅香甜软糯,层次丰富,而且一点也不会觉得腻。

生起司蛋糕,跟其他的店的生起司蛋糕相比, 西洋果子SHIROTAE 家的颜色看起来微微发白。配上复古的甜点盘,拿来拍照不管怎么拍都很美。

因为材料全是手工搅拌,用的东西也比较好,它的味道比一般的起司蛋糕也要浓郁一倍。基本上一小块下去,满足感就很强。

东京十佳伴手礼

Cigare雪茄蛋卷,如果在日本买伴手礼只知道白色恋人,那你就太落伍了。YOKUMOKU 出了40多年的雪茄蛋卷,一直都有伴手礼界白富美的称号。

这个称号也是因为它的造型太像雪茄啦,尤其拿在手里特别可爱。一口下去,表皮非常酥脆,吃的时候还能闻到来自奶油浓郁的香气!

代官山小川轩的 Raisin Wich 不用我介绍,大家肯定都知道。

造型娇小的夹心饼干,包裹着颗粒感十足的葡萄干和奶油,时不时还散发着朗姆酒的香气。

即使开了110多年,小川轩对甜品的选材一点都不马虎,所有奶油都来自北海道,就连香草荚都是来自香草界A级的马达加斯。

这样打造的一款饼干,难怪过去这么多年了,人气依然不减。

风味团子,筑地市场,一直都以美味的海鲜而著称,不过今天推荐的却是藏在这里,有着100多年历史的团子店。

茂助团子是日本仅存的纯手工的团子店之一。

店铺有多红呢,几乎每天一上午的时间,就能卖出3000串味道不同的团子。(大概也是这个原因,才让它入选了邮票吧。)

团子的味道,除了传统的红豆以外,还有乌豆沙等几种。

黒松铜锣烧,提到铜锣烧,就让人不由自主地想起哆啦A梦。

这次登上邮票的是来自黑松本铺草月的黑松铜锣烧——东京三大铜锣烧老铺的第一名。

黑松指的是黑糖中的一种高级种类。

在烧饼里加入了黑松之后,饼皮还会呈现出不同于一般铜锣烧的纹路。吃起来又甜又有韧劲。

柠檬蛋糕,PATISSERIE 家的柠檬蛋糕,一直都很受女生欢迎。

犹如糖果般的造型,拿在手里既可爱又很讨喜。而烤得刚刚好的蛋糕淋上加了柠檬果汁的巧克力后,酸酸甜甜的口感就像初恋的感觉一样。

豆大福,松岛屋·高轮的大幅,向来都受到昭和天皇的喜爱。

Q弹的麻薯融入到厚实的红豆泥后,咸甜平衡的特别好,吃起来还带着微微的香甜。

可丽露,曾在巴黎希尔顿担任甜点主厨的河田勝彥,回到日本以后,就在东京最奢靡的地段开了这家 AU BON VIEUX TEMPS 。

既然走的是法式风格,店内自然有卖很多法国传统的甜点。像是邮票上的可丽露就是其中一款。可丽露咬起来的口感异常蓬松,时不时还能感受到焦糖的阵阵甜味,可以说非常美味了。

草莓蛋糕,创立于1884年的近江屋洋果子店,至今已有140多年的历史了。由于制作的草莓太过诱人,不光是平时日生意火爆,还频频登上日本的时尚杂志。

平均拥有10颗草莓以上的蛋糕,闻起来散发着双层奶油和果肉天然的香气。一整个下肚,幸福感蹭蹭地就上来了!

年轮蛋糕,1952年创业的老牌西式糕点店 MATTERHORN·目黒 ,以卖曲奇饼干和年轮蛋糕为主。

虽然是来自德国的传统甜品,在融合了日式甜品的风味后,蛋糕吃起来口感浓郁,还十分顺滑。

水果三明治银座千疋屋是开业超过100年的水果老字号。它们家人气最高的是新鲜水果制成的三明治。

柔软的吐司中夹杂着比例均衡的奶油与水果,松软的吐司吃起来甜度也很均衡,十分推荐给少女们。