《清明上河图》:一画千载 两世繁华

凤凰艺术

生活方式 >美食

最梦幻的樱花季悄然而至,追求浪漫的人们纷纷为了邂逅一场曼妙的樱花雨,而启程前往热门赏樱地点东京。赏樱之余,漫步街道,在巷子里寻觅一处幽静的去处落脚时,那些颇具东京风情的咖啡馆一定会是你的不二之选。

· Chano-ma·

在连排榻榻米上观赏东京的夕阳

chano-ma在东京都内有8家连锁店,咖啡是厅以“21世纪的茶间”为概念所设计而成,走进店里满眼牛奶白的环境让人感觉舒适而自然,时尚而简约的配套桌具营造出使人放松的氛围。

最让人感觉眼前一亮的是在继承茶间一贯的优点的同时,在侧边还准备了可作为榻榻米使用的上升沙发。作为根据现代需求而进行创新的新风格咖啡厅,深受大家青睐。傍晚时分,透过巨大的玻璃窗眺望东京的夕阳,时间仿佛融化在这里,美妙得无法言喻。无论是闺蜜、情侣间的约会,还是与家人的小聚,都会从靠在榻榻米上的那一刻彻底得到放松。

除了必点的咖啡与甜品之外,还有午间与晚间套餐可以选择。作为主要供应日式和意式的美食餐厅,自然所有的食物都摆放在精致的小碗里,让人看着非常有食欲。但是要注意,如果想要窝在榻榻米里享受您的午后时光,可千万不要放松得睡着啦!

地址:上目黒1丁目22-4Meguro, 東京都

· Grahm's café ·

接待过美国总统的顶级大厨

Grahm's café坐落于Kyobashi站,在这座建筑的里聚集着25家来自不同国家的餐厅。无论是日料、法料,还是中国料理统统应有尽有。Grahm's café位于建筑的一层,法式建筑的风格线条鲜明,纯白与黑咖搭配的店面主色稳重大气,让人感觉有很大的活动空间。

Tiffany的蓝色墙面与黑色结合,皮质沙发与木质的餐桌和谐地摆放在餐厅内,既舒适又赏心悦目。在这里无论是家庭聚餐,还是情侣约会都会让你感受到最精致贴心的服务。

除了不提供早餐外,午餐、下午茶和晚餐都是十分值得尝试的。只因为店中大厨可以算得上是一位大神级的人物了。Yamamoto曾经接待过美国总统里根、布什和克林顿。几乎所有的美国总统都在这里吃过饭。

他们有各式各样的纳帕酒,也有精致到让人无从下口的美味甜点。然而最值得一提的是这里的午餐招牌。百分之百的牛肉芝士汉堡肉质鲜嫩多汁,搭配薯条让你体味最地道的美国风味。无论您什么时候来到Grahm's café都绝不会失望。

地址:Tokyo square garden 1F, 3-1-1, Kyobashi, Chuo-ku, 東京都

· BVLGARI cafe&bar ·

体验一场宝式下午茶吧

时装大牌跨界开餐厅已经不是新鲜事,宝格丽当然也不能输。因此他们选择在最奢华的东京市中心银座开一家意大利料理为主的创意餐厅。

宝格丽不怕苛刻的日本客人,从2011年开始,就一直被米其林东京指南评为一星级。相比宝格丽一贯的大胆独特的珠宝设计,餐厅却显得一丝不苟,鲜花和餐具规整地摆放在餐桌上,雅致却不失奢华。

如果你在附近逛街累了,随时可以进来享受悠闲的下午茶时光,米其林一星的厨师Luca Fantin,他精致的风格正好符合日本人细腻的口感。除了新鲜食材之外,奶酪、葡萄酒、橄榄油和面条都是进口,尽可能保留意大利热情奔放的气质。

咖啡馆的镇馆之宝是宝格丽茶盒“Bulgari Afternoon Tea Box”,黑色的盒子装着14块精心制作味道甜咸口味的小点心,分作三层摆放,好像在里面装着精致珠宝一样。品尝完这些,最后再来一块宝格丽巧克力,留下无穷回味。

地址:2-7-12 Ginza | Bulgari Ginza Tower 10F

· Q-Pot Cafe ·

梦幻少女心的集会

日本的文化本身就是充满了梦幻与少女心。这家小木屋构造的Q-Pot Cafe更是无处不凸显了这一点。品牌本身是一个超级少女的饰品品牌,因为设计师本人爱吃甜食,所以Q-pot的饰品都以巧克力、杏仁饼等甜点为主题。花蔓缠绕的座椅/圆拱形的玻璃窗,连灯光都是从咖啡壶中柔柔打到桌面。这仿佛童话般的地方可想而知是有多么受人追捧,如果时间没选好,百分之七十都是要排队的。

店内提供三种套餐,分别为项链套餐、戒指套餐、选择幸福套餐,不同的主题会有不同的主题盘子,而每个主题的甜点也提供了3到4种选择。餐具都是特殊定制而成。每个盘子上画有一个露肩的女性插图,戒指套餐则是一只手的插图,甜点放在盘中,就像是女性戴着饰品。另外,吃完甜点后,盘子上会出现一些字句,如果你喜欢这种设计也可以将盘子买回家。店内还藏有很多可爱的小机关,很是有趣。

看到这些粉粉嫩嫩的甜品,即便是那些少女心已经幻灭的女生也会忍不住沉溺到这梦幻的氛围里吧。对马卡龙之类的这种萌物抵抗不了的少女们赶快出发去东京品尝吧!

地址:東京都港区北青山3-10-2

· 旧古河庭园 ·

花与爱丽丝的英式下午茶

旧古河庭园是位于东京都北区的一座独立庭园,这里是古河财阀第三代主人古河虎之助私人宅院,洋式与和式庭园并重。庭园内高木、低木均有2400多棵、玫瑰90余种,初恋、朝霞、晴空……都是极具诗意的名字。

洋馆一层是英伦风的大厅,别有特色的英式建筑本身的窗子就很多,所以不管你坐在那里都可以随时观赏到窗外的景色。

如果你想感受当时家族们的起居生活,提前预约就可以去洋馆二楼。或者想来就来,随意在一楼与庭院间走走,点一份英式下午茶set,娇柔雅致的餐具仿佛要把人带回十八世纪的英国。四到六月正是玫瑰盛开的季节,在这时坐在窗边眺望娇艳怒放的玫瑰园,只会感受到整个东京都放慢了节奏。

地址:1-27-39,Nishigahara ,Kitaku, 東京都

· Cafe Kaila ·

无人不知的夏威夷风咖啡馆

Cafe Kaila是一家夏威夷风的店,环境宽敞明亮,整体的装潢和服务员的穿衣打扮都十分的夏威夷。可能是日本人实在是太热爱这个城市了,随便抓个路人都知道这家店。从2007年开店以来,连续三年获奖,被称为夏威夷最佳早餐点无可争议。平时工作日上午9点开门,假日8点开门,几乎整日门前都是排长队,可见其受欢迎程度。

餐品里最著名的应该算是表森道专供每天限量60份的班尼迪克特蛋了,当你吮吸着溏心水波蛋温热香浓的蛋液时,真的会油然生出一种深深的幸福感。

招牌水果松饼也非常有特色。除了莓果和香蕉十分新鲜以外,还有香蕉和腌渍过的苹果,另外附上蜂蜜跟甜而不腻的鲜奶油,简直是视觉与味觉的双重享受。松饼比人的手掌还大!口感松软香甜,简直好吃得让人不想停下。

地址:東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE(ジャイル)B1階(表参道ヒルズ斜め前)

· World Breakfast Allday ·

全世界的早餐都在这里

看到这家店你可能会疑惑,从名字来看World Breakfast Allday应该是卖早餐的地方,但它和你之前去过的所有早餐店都不一样:你能够从早7:30到晚9:00,一整天都来这里吃“早餐”。 安稳舒适地坐在东京一角,品尝跨越大洲大洋不断变换的异国风味。

中国、英国、美国、比利时、巴西、保加利亚、克罗地亚、芬兰、印度、约旦、墨西哥、越南、瑞士……几乎全世界的传统美食茶点,你都可以在这一家店里全部吃到。

地址:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F

· DOMBO Doughnuts and coffee ·

甜甜圈爱好者的集聚地

DOMBO Doughnuts and coffee作为甜食爱好者必去的地方,无论是店里的装潢风格、咖啡杯的设计,还是主打的甜甜圈,样样都十分可爱。

店里常年有着10多种甜甜圈,种类丰富,甜香味美,坚持手工制作的甜甜圈完美地吸附着糖霜、巧克力,以及各种甜蜜的蛋奶酱。趁热咬下一口,糖霜混合着黄油的香气迸发出来,面团外脆内软,蓬松中又带着韧性,这时恰好从中间溢出一些卡仕达酱,包裹住面团划过舌尖,绵软的口感简直美好得犹如初恋。

店里有世界独一无二的定制咖啡机,京都ARABICA直送的咖啡豆。旅途中来杯咖啡,品尝一份甜甜圈,幸福如此简单。

地址:1F, 2-17-6, Azabujuban, Minato-ku. 東京都

·RATIO&C. ·

单车主题咖啡店

单车主题咖啡店,偌大空间里贩售所有都是MADE IN JAPAN的单车和齐全的单车配件。咖啡由东京知名咖啡品牌 ONIBUS 出品,贴心设计带坡度的凹槽,所以假装日本少年的姿势可以是:帅气单车前来,潇洒泊车,点一杯优质的咖啡,再帅气地单车离开。

地址:东京·渋谷区神宫前3-1-26

·ARTLESS CRAFT TEA&COFFEE·

巴西咖啡爱好者的天堂

正式营业不足1个月,距离原宿车站10分钟步行,暗藏巷内,远离青年太多的原宿嘈杂。由设计事务所ARTLESS INC.开设。极简茶室里除了专业的手冲日本茶,还有一样专业的来自巴西与肯尼亚的单品咖啡。

地址:东京·渋谷区神宮前3-21-16 1F

·THE ROASTERY BY NOZY COFFEE·

表参道侧巷里的红砖大厂房看似冷酷工业风,进门却被咖啡香气暖意侵袭。来自全世界的咖啡豆在店里自烘焙而成,店员悉心介绍各种咖啡豆区别,并可以先试闻咖啡豆的味道,一系列对咖啡世界的认知与了解后,下定决心点的咖啡基本就是自己想象中的咖啡本味了。

地址:东京·渋谷区神宮前5-17-13

·THE AIRSTREAM GARDEN·

小巴咖啡位于东京流行发源地青山地区的中心,却从里到外是美国西海岸的轻松悠闲。小巴里买杯咖啡,小巴外晒太阳抖腿,也是除了奢侈品旗舰店巡礼之外,打开表参道的一种方式。

地址:东京·渋谷区神宮前4-13-8

·STREAMER COFFEE COMPANY·

“光看拉花,也就满足了”,老板是第一位亚洲籍世界花式拉花冠军泽田洋史,常看似轻易地做出令人震惊的复杂拉花。从涉谷站步行7分钟便可到达,滑板与 SUPREME 亦是STREAMER 的关键词。

地址:东京·渋谷区渋谷1-20-28 1F

·SHOZO COFFEE STORE·

位于南青山聚集各类餐酒吧的创意空间 COMMUNE 246 侧门,和1分钟步行距离的BLUE BOTTLE 相比,小木屋里的 SHOZO 似乎更亲切温馨。买一杯手冲咖啡和一小包SCONE,进入 COMMUNE 246,找块木椅随意坐下,便能够完美地在一个悠闲的下午融入南青山人群中。

地址:东京·港区南青山3-13 COMMUNE 246 6

·CAFÉ KITSUNÉ·

法国潮流品牌MAISON KITSUNÉ旗下,空间设计反倒是现代东洋气息浓烈。入口如日式庭院,和风壁纸与低矮木桌,意式咖啡机边有松树盆栽,小狐狸的元素也在各个角落出没。小食与日本知名和果子店“虎屋”合作,南青山的下午茶不如一杯来自东京第一台 SLAYER 咖啡机出品的咖啡配一份来自虎屋却长狐狸模样的“狐假虎威”红豆大福。

地址:东京·港区南青山3-17-1

·Switch Coffee Tokyo·

SWITCH COFFEE 的slogan是“Sourcing, roasting, serving best quality coffee as possible as we can. ”早上八点,沿着马路步行,一路看到慢跑的情侣、遛狗的步行者,甚至还有宿醉一整夜的西装上班族,你走进 SWITCH COFFEE的蓝色门面,店主和你寒暄,你要了一杯朴实美味从未辜负你的拿铁,边看报纸边喝完咖啡,小憩之后,在店主鞠躬中离开。这就是目黑的日常,亦是 SWITCH COFFEE 的日常。

地址:东京·目黒区目黒1-17-23 1F

·ABOUT LIFE COFFEE BREWERS·

所有TOWNer在去过ABOUT LIFE之后,都发声“希望自己家楼下也有一家这个咖啡店”。街口拐角处的安静小门脸,店很小,品种却齐全。手冲单品或是意式咖啡,还有几种蛋糕、点心提供,早上八点开始营业,成为涉谷上班族的一天能量来源。

地址:东京·渋谷区道玄坂1-19-8 斉丸道玄坂ビル 1F

·ONIBUS·

距离中目黑车站3分钟步行,在一个绿意社区小公园旁边。自家烘豆,买完咖啡,无论是到门口小公园晒太阳还是爬上二层看窗外电车不断驶过,都是游走中目黑歇脚休憩的好选择。

地址:东京·目黒区上目黒2-14-1

·CAFE COUTUME·

巴黎正当红的Third Wave Coffee品牌 COUTUME 的首家海外分店,位于热闹的南青山大马路边。白色瓷砖与灰色水泥墙壁,细网格天花板与明亮灯光,洗练空间中,白色大褂咖啡师在 STEAMPUNK 咖啡机与烧杯烧瓶器皿的咖啡用具前认真操作咖啡,真的突然会出现自己置身实验室的幻觉中。

地址:东京·港区南青山5-9-15 OHMOTOビル 1F

·BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK·

街角处的 COFFEE KIOSK,店如其名正是街坊好邻居,BARISTA 煮咖啡间隙能亲切又不显刻意地撩起话题和客人热切聊天。除了咖啡,柠檬蛋糕与夏季限定的 MIKANED 合作款水果冰棒都让人惊喜。

地址:东京·渋谷区千駄ケ谷3-51-6