《清明上河图》:一画千载 两世繁华

凤凰艺术

生活方式 >美食

呀觅旅行网 作者:帕拉拉芭雅2018-01-09 16:06

斯德哥尔摩是阿尔弗雷德·诺贝尔的故乡。它有着历史巧夺天工的大手笔,金碧辉煌的宫殿、气势不凡的教堂和高耸入云的尖塔,尽显属于它独一无二的典雅;当然它又有着时尚的现代气息,高楼林立、街道整齐、苍翠的树木与粼粼的波光交相映衬。复古与现代让这个“和平的城市”弥漫着令人神往的文艺气息。

穿街过巷,辗转徐行,瑞典人精心烹制的各色温馨浪漫美食,吃货们怎能忍心辜负?胃口大开过后,想想个人心中的美味奖必然是要留给自家的中国味。于是兜兜转转,找到目前这8大人气中餐厅,但愿人在旅途,其中有一家是你心目中美好的“诺贝尔奖”。

8. Lilla Kina

瑞典人聚餐喜欢的场所之一,它位于斯德哥尔摩的瓦萨斯坦区,离Jewish Museum和Sven-Harrys画廊比较近,面积不大,装修风格温馨舒适,打开黄色柔光照明,有种在家吃饭的感觉。

餐厅主营川菜,川菜的特点是热辣和新鲜,加上中国技法的简单烹饪,香喷喷的一顿美味佳肴出锅了。铁板牛柳滋滋冒油,干锅鸡香脆酸辣,水煮牛肉麻辣味厚,还有各种其它的菜品,光看看那色彩,就有种一扫而光的冲动,怪不得连老外也喜欢来这里。

2018-01-04_5a4dc555b04de

7. Beijing8 Hornstull 北京八

这家餐厅自称做的是慢速快餐,装修风格色彩简洁,有点后工业时代的简约布局,加上木桌面的设计,这里兼职就是一个环保的自然天堂。

餐厅主要供应大家爱吃的饺子,采用天然食材,无添加,精心制作而成。每天15点之后的菜单很简单,几个饺子、几个配菜和酱汁,很任性的供菜方式,但也最大程度地确保了食材的新鲜。他们还研发出更健康的素食饺子,感兴趣的话,也可以来试试。搭配一瓶他们直接用中国茶叶酿造的独特有机冰茶,清新爽口,味道很赞,好似你嘴里咀嚼的是自然的味道。还有,他们家的餐具是纸质盒,携带起来十分方便。

2018-01-04_5a4dc560cb4eb

6. Ho's Kina

这是一家被食客誉为很有创意的中餐厅,曾获2014年的亚洲咖喱大奖,创始人是香港厨师赵东豪。他创办了这家粤菜餐厅及另一家同名的泰式餐厅。来到这里,热情周到的服务可以让你感受到真正的家庭氛围,简约风的装修加上大红扇面和红灯笼的点缀,照明一打开,整体显得十分温馨舒适。

这里的美味和烹饪技术深受广东菜的影响,但也从醇厚鲜美的上海菜和辛辣的四川菜中深受灵感启发,综合考虑传统技法与现代口感,完美创造出更让人爱吃的中国佳肴,分量也很慷慨,让你胃口大开。除了记忆中精致的点心外,食客推荐的佳肴有芝麻虾、麻婆豆腐和酸汤鱼,入味的口感不错。周六和周日也供应午餐,其它时段从17点起只提供晚餐。

2018-01-04_5a4dc56bb15cd

5. Restaurang Hong Kong 香港酒楼

香港酒楼成立于1963年,是斯德哥尔摩第一家开业的中餐厅。它位于国王岛市政厅附近,内部装修风格颇具典型的中国风格,古典中也不失现代感,环境优美舒适,是很多人理想中的就餐选择地之一。

这里主要提供粤菜和川菜,品类丰富,有广泛的选择空间。凤尾大虾、豉油皇洋葱牛、北京烤鸭(需提前48小时预定)、香辣四川虾、炒饭炒面等美味让人眼花缭乱,尝一下,口味赞赞的,连老外都说,“如果你觉得自己是个中国人,那么这里必定值得来”。

2018-01-04_5a4dc5766e950

4. Lao Wai

现在的人越来越倾向于少油和清淡的饮食,这家位于斯德哥尔摩公立图书馆附近的素食馆环境简洁,干净,面积不大,一次性最多能接待的食客连20人都不到,却还是赢得了大家的青睐。

这里受川菜和台湾菜的启发,厨师精选蔬菜,自己研磨香料,自己当场准备调味汁,不使用味精,不使用罐头食品,也不使用微波炉,纯植物油炒制,精心烹饪出各种富有吸引力的美味。而且为了最大程度地确保新鲜度,他们只在下单后才开始切菜做准备。

因为是素菜,选择性上没有那么广泛,但味道不错,如麻辣猴头菇、凉拌豆腐、宫保素鸡、蚂蚁上树等。此外这里还可以品到福建、台湾等地的茶,有铁观音、高山乌龙等。工作日午餐只提供一道菜。建议提前电话预定。周日不营业。

2018-01-04_5a4dc5812e6b3

3. Surfers

这家色彩斑斓的中餐厅位于St Johannes Kyrka附近,室内装饰富有灵动的现代感,比较清新别致,尤其是天花板上色彩绚丽的花伞群,特别引人注目。还有一个隔间在不同色彩的装饰灯光下,散发出的迷人光线将区域的线条曲线美柔和化了,营造出温馨浪漫的氛围。

餐厅受5000个传统四川菜的23种特殊口味和56种烹饪方法启发,基于15个小盘菜,用四川胡椒强烈惊艳着你的味蕾。面对这些独特的辣椒,你可能会品出温和,甜美,或咸酸的味道。红油鸡,辣入你五脏六腑,毛孔可以透几回气,却又带有甜蜜的回味,绝对过瘾,不可抗拒。古老秘方烹饪的豆腐,辣椒油特色的脆皮鱼,孜然羊肉等每一种食物品出了不同的口味,辣只是你对川菜的初步印象,一切颠覆想象的美妙回味在这里慢慢酝酿着,为你带来一次值得的冒险之旅。周一不营业,其它时段从17点开始供应晚餐。

2018-01-04_5a4dc58c1a104

2. Waipo Stockholm 外婆

这家融合中餐厅位于斯德哥尔摩北城的中心地带,距离歌剧院和NK百货商场不远,中西合璧融合的恰到好处,很受人喜爱。单从外部看,你会怀疑是否走错了地方,步入其中,也没有错位中国红和富贵金的装饰,整体环境大气舒适。明亮清新的家具给这个散发着古典雅韵的磁场带来了灵动的气息,现代化的环境提供着可口的中国各色美食及其它亚洲菜系。

来这里用餐,仿佛是回到了祖母身边,与一家人共聚享用美食的温馨情景。食材很新鲜,分量不大,摆盘精致,建议按就餐人数选择多种不同的菜品来享用。美味虽然口感上融合了当地人的口味,但效果还是不错的。有食客反馈炒面、锡纸茄子、虎皮尖椒、酸辣汤特别好吃,熊熊烈火般地把吃货的胃都点燃了,又多点了几道菜,若不是吃到了饱嗝,根本就不想停下来。

这里的菜单午餐、晚餐、点心分地很细,菜单上没有中文,不过可以按照上面的中文拼音来理解,选择还有很多,如葱油鳕鱼、川味蘑菇、金丝虾、三杯鸡、小笼包、糯米鸡等,看着对口味的选吧。价位在当地算中档。

2018-01-04_5a4dc59653610

1. Formosa 宝岛饭店

这家有历史感的餐厅始建于1968年,地处斯德哥尔摩老城与骑士岛,临近老德国教堂景点。内饰红与黑大色系的搭配低吟着深沉的年代故事。坐在靠窗的位置用餐,你还可以欣赏到南部的美景。

去过的食客赞誉这里一流的环境、菜品和服务。餐厅有中文菜单提供,菜品丰富,而且厨师们经验足,可以出品中国八大菜系的美味,加上用料新鲜,烹饪出的多样化美食必然会有一款让你心动不已。有食客推荐水煮牛肉和酸汤鱼。鲜嫩顺滑的牛肉,浸渍在辣椒汤中,配上米饭吃,说是有感动的情结在里面。而酸汤鱼的鱼肉酥嫩入味,刺还少,真是满足了他的中国胃。这里还有火锅提供,只是要注意的是,火锅的分量不比国内那么多。

2018-01-04_5a4dc59fb6155