《清明上河图》:一画千载 两世繁华

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常言道“民以食为天”,其实食物不仅仅供应味觉的享受,在艺术家的手里,食物开始变成一项媒介,创作出了一幅幅栩栩如生的画作。

张大千

张大千,著名的国画大师。他一生好游名山大川,脚迹遍及祖国大地,一张嘴吃遍天下,所到之处既以笔墨摄取风物之胜,复品尝当地风范美味菜肴。

作为资深的“吃货”,张大千通过他的绘画为美食情怀提供了展现的平台,反过来,他在美食上的审美又为他的绘画艺术增添了不少情趣。

亲自下厨的张大千先生

话说有个菜叫做“大杂烩“的,虽然十分好吃,但菜名不雅,张大千便将其改名为”相邀“,使其既有美味,也有格调了。

张大千先生的菜谱,当然更是书法作品

张大千生平讲究吃,他认为“吃”不仅只是果腹,更是人生最高的艺术,只要能力所及,他都在追求吃的艺术。他的吃,不仅博食中国美味,遍尝世界佳肴,而且综合中外饮食文化,结合中国书画艺术创造的“大千菜”,也同他的画一样驰名海外。对于自己在美食方面的造诣张大千还是颇有自信的,他曾说:“以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。”这当然是玩笑或自谦之辞,但也反映了他对烹饪技艺的热衷。

张大千 1980年作 瑶池双桃

达利

达利的画天马行空,想象力非凡,做起菜来也是有着惊人的创造,达利于上个世纪70年代出了一本图文并茂的菜谱大全,看看里面都有些什么菜吧——秋季的食人族(龙虾),君王的肉(鹅肉),闪亮的俄式人造卫星再度降临人间......菜名虽然疯狂,但菜本身还是很好吃的。

菜谱封面

达利所绘制的菜谱插图

秋季的食人族

达利先生最大的梦想其实是做一个”厨娘“,他从小就被父母宠坏了,从来不让他下厨,结果这反而激起了他对厨房的好奇心,每次闻到厨房传来的阵阵香气,看着厨娘端上来一道道香喷喷的菜,他就对这个职业产生了异常的崇拜,后来达利功成名就,就开始高调地进军烹饪界了。

”我所有的觉悟都体现在贪吃上,”达利如是说,“而我所有的贪吃也都变成了觉悟。”每当达利在吃喝时,脑子里想的就是“我的早餐意味着向我介绍印象主义”。

这令他的邻居大为好笑:“这个孩子竟然宣告他是个印象主义者!”当然了,达利后来除了印象主义之外还有很多其他的风格,而他的烹饪也就不限于“印象主义”了。所以说各位朋友们要想在艺术上有所成就,是不是也要在吃上有所体会呢?

除了过去的这些名家,现在还有很多艺术家将他们对美食和艺术的热爱,完美地融合在了一起:吃货+艺术家=脑洞大得可怕。

Maurice Bennett

在艺术家的眼中吐司不仅仅是食物,新西兰的艺术家Maurice Bennett用土司面包创作了大型马赛克画作,而被其所在的小镇上的人们称为“吐司人”。

一块块烤吐司组合成画板,而果酱就是颜料,这就是“吐司画艺术家”的创作“食品”。这些作品,均是名人的肖像画。

Carl Warner

44岁的艺术家卡Carl Warner来自英国肯特郡,他开创了一种独特的风景摄影形式,画面所呈现的色彩和形状都是用蔬菜和水果制作而成,他将这种艺术形式命名为“Foodscapes”(食物风景),所有作品都是在Carl伦敦的摄影棚中拍摄。

“除了面包做的礁石,还有土豆做的石头,小艺看不出其他的了,那个叶子是茼蒿吗?”

“红薯加蔬菜,面包做的断崖有味道”

“荒漠中的蘑菇”

“欧洲乡村风格,这蒜头、青椒够你们吃一个月了”

“这画面毫无违和感”

“后面这大石头够有特色的。”

“这是在锅里面拍摄的吗?这翻滚的浓汤”

下面是一组以蔬菜水果为主题的食物,也是超级强大的一组系列!

在欣赏创意灵感之余,肚子有没有有点被引诱的感觉呢?