大漆:从中国到列支敦士登 一滴泪的华丽旅程

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每回碰到天气稍冷的时候,就会想要来一锅滚烫的!但火锅跟爱情一样是个令人又爱又恨的东西,因为不知不觉中,就将鱼饺、蛋饺、虾饺、牛肉、羊肉和茼蒿通通倒进去,转眼之间桌上清空,留下的只剩肚子上的肥油……别担心,大编提供你一个相对轻巧的新选择,还是可以吃到一锅满满的"料",又不会热量爆表呦~

这么神奇的轻盈料理,来自现居大阪的一位母亲,同时也是创意十足的烘焙师──Masako 之手。她的作品看似缩小版的咸食模型,实际上,尝起来可是甜蜜蜜的糖霜饼干呢!藉由她的巧手,烘烤出来的饼干成为碗盘,糖衣变幻成相当逼真的各种日式经典料理,把几道菜放在一起,不说还真看不出来是饼干欸。

过去,Masako 也有许多迷你「甜心」作品,培根、热狗、杯子蛋糕、花束,甚至是宫崎骏的动画电影,但要做出如此有立体感、精致的火锅及寿司,需要多少的努力和耐心,是令人佩服的。鲜艳的色彩、细腻的纹理,糖衣彷佛听从着她的想象,端上一盘盘拟真的菜肴。

滑顺的荞麦面、香脆的天妇罗以及热腾腾的味噌汤,每个迷你版食物,都带给饥肠辘辘的饕客们,一种视觉与味觉冲突的美感。对于怕吃太多会发福的朋友,这一口佳肴系列或许是望梅止渴的新选择,但千万别忘记自己吃了多少饼干下肚啰!